Для Чилийской кухни характерно невероятно гармоничное смешение местных особенностей и традиций европейской кухни.
Особенности Чилийской кухни — это морепродукты и рыба, говядина, свежие овощи и фрукты.Кулинары и исследователи часто говорят, что именно в Чили можно попробовать самые вкусные во всем мире морепродукты, которые здесь называются марискос.Даже в небольшом кафе не хуже готовят блюда из морепродуктов ,чем в шикарном отеле. Обязательно стоит попробовать, будучи в Чили, крабов и локос —это
разновидность моллюсков «морское ушко».
Блюда из мяса также занимают почетное место в национальной чилийской кухне. Особой
популярностью пользуется мясо птицы. Из него готовят такое широко распространенное блюдо, как «касуэла де аве» , которое представляет собой пряный суп из картофеля, риса и курицы с добавлением специй. Это кушанье вы найдете в меню каждого ресторана, а в провинциях Чили оно будет иметь необыкновенный вкус с различными оттенками.В приготовлении этого блюда есть масса секретов, поэтому вряд ли вы сможете приготовить ее в домашних условиях.
Чилийская кухня богата интересными рецептами, в состав которых чаще всего входят морепродукты, говядина, овощи и фрукты.
Комментариев нет:
Отправить комментарий